3 recettes de gaspacho à réaliser avec les enfants

Le gaspacho est une soupe froide consommée en Espagne pendant les mois chaudssurtout dans la zone sud. La version la plus connue du gaspacho est celle à base de tomates, mais ce n’est pas la seule. Ces dernières années, de nouvelles combinaisons ont été modifiées et essayées, qui, bien que surprenantes, sont toujours délicieuses. En plus d’être rafraîchissants et sains, les gazpachos accompagnent parfaitement tout autre plat chaud ou froid.

Si vos enfants ont des difficultés à manger des légumes, un gaspacho peut être une alternative parfaite pour être pris plus facilement en été. Ne manquez pas ces recettes de gaspacho, pleines de vitamines, de minéraux et de fibres, un plat délicieux et nutritif pour toute la famille. Et si vos enfants aiment vous aider à cuisiner, ces recettes leur permettront de le faire sans risque de se blesser.

Gazpacho, recette originale

Nous commençons cette liste de recettes de gaspacho par la version la plus traditionnelle. Pour que ce soit délicieux, il faut les tomates sont de bonne qualité et bien mûres pour en apprécier toute la saveur. Une fois votre gaspacho préparé, il vous suffit d’attendre qu’il refroidisse bien dans le réfrigérateur avant de le consommer. Prenez note des ingrédients et du déroulement de ces surprenantes et délicieuses recettes de gaspacho.

Ingrédients:

• 1 kilo de tomates type de poire mûre
• 1/2 concombre
• un morceau de poivre vert
• 1 dent de ail
• pétrole olive extra vierge
• sel
• vinaigre vin blanc

Préparation:

• D’abord, nous allons très bien laver les tomates. Vous pouvez les peler pour économiser la dernière étape, mais cela prendra plus de temps et vous perdrez une partie des vitamines contenues dans la tomate.
• Nous découpons les tomates avec leur peau et nous les mettons dans un grand verre adapté à l’écrasement.
• On a pelé le concombreDécouper et ajouter au verre du mixeur.
• Nous lavons le poivreNous enlevons les graines et les mettons ensemble avec le reste des ingrédients.
• Nous épluchons la gousse d’ail et la coupons en deux pour retirer la graine et empêcher qu’elle ne se répète.
• Maintenant, nous broyons bien tous les ingrédients jusqu’à ce que vous obteniez une très bonne purée.
• Lorsque vous êtes prêt, nous procédons à filtrer la purée obtenue avec un presse-purée ou un tamis à pommes de terre. Avec une cuillère, nous passons toute la purée et nous enlevons les restes de peau et de graines de la tomate.
• Nous avons passé la purée de tomates dans un grand bocal, on ajoute un ou deux verres d’eau froide et on assaisonne avec de l’huile, du sel et du vinaigre.
• Nous avons fini par battre pour que tous les ingrédients se mélangent bien.

Gaspacho à la pastèque

Un des fruits les plus consommés en été, plein de vitamines et parfait pour un gaspacho délicieux et rafraîchissant.

Ingrédients:

• 250 g de pastèque sans pépins
• 4 ou 5 tomates en forme de poire
• 1 pièce de poivre vert
• une dent de ail
• pétrole olive vierge
• sel
• vinaigre de modène

Préparation:

• Nous lavons les tomates, nous les hachons et le mettre dans un grand bocal.
• On coupe la pastèque et l’ajouter à la cruche.
• Nous lavons le poivre et nous ajoutons des morceaux au reste des ingrédients.
• Nous avons épluché l’ailon enlève le germe et on le mélange.
• Nous broyons bien jusqu’à ce que vous obteniez une très bonne purée.
• Nous filtrons jusqu’à ce que la peau soit enlevée et la graine des tomates
• Nous sommes de nouveau en train de déchiqueter et ajouter de l’eau froide, de l’huile, du sel et du vinaigre de Modène au goût.

Gaspacho au melon

Ingrédients:

• 400 gr de melon
• 1 dent de ail
• 1/2 ciboulette
• un morceau de poivre vert
• 1/2 concombre
• pétrole olive vierge
• sel
• poivre blanc

Préparation:

• On épluche l’ail et on le coupe en deux pour enlever la graine.
• On coupe l’oignon de printemps dans les quartiers.
• Nous lavons et hachons le poivron vert.
• On épluche et on coupe le concombre en morceaux de taille moyenne.
• Nous avons nettoyé le melon et nous avons dicté épais.
• Nous mélangeons tous les ingrédients et nous le broyons très bien jusqu’à ce que ce soit une purée très fine.
• Nous faisons une bonne souche pour enlever les graines et les peaux qui n’ont pas été correctement déchiquetées.
• Nous ajoutons de l’eau froide, du sel, de l’huile d’olive extra vierge et une pincée de poivre blanc moulu.
• Nous sommes de nouveau en train de déchiqueter afin que tous les ingrédients soient bien intégrés.