Comment la consommation d’aliments méditerranéens peut réduire le risque d’AVC chez les femmes, mais pas chez les hommes ?

Comment la consommation d’aliments méditerranéens peut réduire le risque d’AVC chez les femmes, mais pas chez les hommes ?

14 octobre 2018 Non Par Jeanne Latour

Les bienfaits nutritionnels du régime méditerranéen ont été largement étudiés au cours des dernières années, certains affirmant que le fait de suivre ce régime peut réduire le risque de développer une maladie cardiaque.

Cependant, les façons contrastées dont l’alimentation peut affecter le bien-être général des hommes et des femmes n’ont pas été étudiées aussi en détail, jusqu’à présent.

Une étude récente menée par des chercheurs de l’Université d’East Anglia a révélé que les femmes qui suivent un régime alimentaire composé principalement d’aliments de style méditerranéen sont moins susceptibles que les hommes qui suivent le même régime de subir un AVC plus tard dans la vie.

Selon les résultats publiés dans le journal de l’American Heart Association, les femmes âgées de 40 ans ou plus peuvent réduire leur risque d’AVC de plus d’un cinquième en suivant un régime méditerranéen.

Cependant, le fait de suivre le même régime alimentaire peut n’avoir aucune incidence sur la probabilité qu’un homme soit atteint de la même maladie.

Ailsa Welch, l’une des auteures de l’étude, explique que pour que les femmes diminuent leurs chances d’avoir un AVC en suivant le régime méditerranéen, elles doivent le suivre fidèlement plutôt que de simplement manger les différents composants du régime séparément.

Alors, quels types d’aliments les femmes devraient-elles consommer pour réduire leur risque d’avoir un AVC ?

Le régime méditerranéen s’inspire des cuisines communément consommées par les habitants d’Espagne, d’Italie et de Grèce.

Il se compose d’une variété de fruits et légumes, beaucoup de poisson, une quantité modérée de produits laitiers et une faible quantité de viande provenant d’animaux autres que le poisson.

Les aliments spécifiques qui composent un régime méditerranéen peuvent varier selon les différentes cultures et ethnies.

Cependant, les composantes déterminantes du régime alimentaire ont tendance à demeurer les mêmes dans tous les cas.

Victoria Taylor, diététicienne senior à la British Heart Foundation, donne un aperçu complet du régime méditerranéen et de l’importance qu’il accorde à la consommation de graisses saines.

“Un régime méditerranéen typique comprend beaucoup de légumes, de fruits, de haricots, de céréales et de produits céréaliers, par exemple du pain complet, des pâtes et du riz brun “, dit-elle à BBC Good Food.

“Il contient également des quantités modérées de poisson, de la viande blanche et quelques produits laitiers.

“C’est la combinaison de tous ces éléments qui semble apporter des bienfaits pour la santé, mais l’un des aspects clés est l’inclusion de graisses saines.

“L’huile d’olive, qui est une graisse monoinsaturée, est le plus souvent associée au régime méditerranéen, mais les graisses polyinsaturées sont également présentes dans les noix, les graines et les poissons gras.”

Un certain nombre de personnes ont déjà eu l’impression que l’incorporation d’un trop grand nombre de graisses dans votre alimentation peut être néfaste pour votre santé à long terme.

Cependant, manger les bons types de graisses en quantités raisonnables peut fournir à votre corps et à votre cerveau des quantités suffisantes de carburant.

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