La purée de blettes est un plat simple à préparer, parfait pour accompagner toute viande ou poisson et même, pour un dîner léger. Il est composé de une crème délicieuse, aux grandes propriétés nutritionnelles. et cela vous permet de donner aux enfants l’un des légumes les plus sains sans trop de problèmes. Ainsi, si vos enfants rejettent les légumes, comme c’est le cas de nombreux enfants, le recours aux purées et crèmes de légumes est votre atout.
Pour que cette purée de blettes soit complète et délicieuse, il suffit de suivre quelques petites astuces. Bien que l’apparence ne soit pas très attrayante, le goût est délicieux.. Comme astuce pour rendre cette purée plus attrayante pour les enfants, vous pouvez griller quelques tranches de pain et faire des croûtons. Le pain grillé et la purée de blettes forment un accord parfait que les enfants ne pourront pas refuser.
Purée de blettes
La purée de blettes peut être congelée sans problème.Si vous en faites trop, il suffit de les stocker dans des récipients qui ferment hermétiquement et de les conserver au congélateur. Lorsque vous voulez utiliser la purée, il suffit de laisser le récipient au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour qu’elle décongèle. Si vous devez l’utiliser rapidement, vous pouvez même mettre le récipient dans de l’eau chaude et il décongèlera beaucoup plus rapidement.
Ingrédients:
- 300 gr de blettes
- 1 pomme de terre
- a Ciboulette
- 1 carotte
- huile d’olive extra vierge
- sel
- eau
Préparation:
- Nous épluchons et lavons très bien tous les ingrédients. et coupé en morceaux.
- Nous mettons une poêle sur le feu avec un filet d’huile d’olive vierge et faire frire les légumes à feu doux pendant quelques minutes.
- Lorsque les légumes prennent de la couleur, ajouter de l’eau jusqu’à ce que les légumes soient bien couverts.
- Laissez-le cuire pendant environ 18/20 minutesjusqu’à ce que les légumes soient très tendres.
- On broie avec le blender et ajoutez du sel à votre goût.
- Si la purée est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d’eau pour une texture plus crémeuse.
