Recette familiale : salade mixte

La salade mixte est la plus connue des salades dans les restaurants d’Espagne.. Par définition, il s’agit d’un mélange de laitue et de légumes avec un assaisonnement à base d’huile d’olive extra vierge, bien que dans chaque maison d’autres ingrédients tels que le thon ou l’œuf dur soient généralement ajoutés. Ce type de salade est parfait pour accompagner tout autre plat, qu’il s’agisse de viande ou de poisson et, étant donné sa valeur nutritive, elle peut être prise comme plat unique au dîner si vous n’avez pas trop d’appétit.

Ce qui arrive souvent lorsque les températures sont élevées. En outre, pour préparer une salade mixte vous pouvez compter sur l’aide de toute la famille. Les enfants peuvent être chargés de hacher la salade, de laver les ingrédients, d’éplucher l’œuf dur ou de préparer la vinaigrette, par exemple. Les enfants adorent aider à la cuisine et ces plats simples sont l’une des meilleures options lorsqu’il s’agit d’exercer leurs talents de cuisinier.

N’hésitez pas à changer, substituer ou ajouter des ingrédients selon les goûts de la famille. Tant qu’elle sera variée, vous aurez une salade mixte délicieuse, saine et parfaite pour tous les jours. Si vous le faites, n’hésitez pas à laissez-nous un commentaire pour que d’autres amis puissent essayer vos tours. des conseils de cuisine. Vous trouverez ci-dessous notre version de la plus traditionnelle des salades composées.

Recette de salade composée

Ingrédients:

• 1 laitue romaine
• 1 salade de tomate grandes (vous pouvez aussi utiliser des tomates cerises, elles sont plus sucrées et les enfants les adorent).
• moitié oignon blanc
• 1 carotte
• 2 œufs
• un bol de olives à la manzanille (si vous préférez, vous pouvez utiliser des olives dénoyautées afin que les enfants puissent les manger en toute sécurité).
• 1 boîte de maïs sweet
• 2 boîtes de thon naturel

Préparation:

D’abord, nous allons faire bouillir les œufs pour qu’ils se refroidissent. Mettez une casserole d’eau sur le feu et attendez qu’elle bouillonne. Nous introduisons les œufs et les laissons cuire pendant 12 minutes. Une fois le temps écoulé, retirez soigneusement les œufs et transférez-les dans un bol d’eau froide. Cela permettra à la coquille de mieux se détacher des œufs lors de leur épluchage.

Maintenant que les œufs sont prêts, nous les lavons sous l’eau froide et Laissez-les refroidir pendant que nous préparons le reste des ingrédients.. Pour que les enfants puissent bien vous aider, sortez tous les ingrédients et placez-les dans des bols et des récipients que les enfants peuvent manipuler. Par exemple, des olives, du thon ou du maïs en conserve, qu’il est dangereux d’avoir près des enfants.

Nous continuons avec la recette de la salade mixte, étape par étape.

• Nous séparons les feuilles de la laitue pour les nettoyer. très bien. Nous les laissons dans l’évier avec beaucoup d’eau froide et nettoyons soigneusement chaque feuille de laitue. Égouttez bien et coupez la laitue en morceaux avec vos mains.
• Peler et couper l’oignon en julienne, c’est-à-dire en bandes très fines.
• Maintenant, Avec un éplucheur, on épluche la carotte. et avec le même outil, nous enlevons de très fines bandes jusqu’à ce que la carotte soit terminée.
• Nous lavons la tomate, enlevons le noyau et découpés en cubes pas très grandscomme si c’était une morsure.
• On coupe les œufs. des œufs durs et les mettre de côté.
• Nous drainons le maïs et mettre de côté.
• Pour finir, Mettez le thon dans une passoire. pour enlever tout le liquide de conservation.
• Maintenant, nous allons assembler la salade. À la base, placez la laitue, puis mettez la tomate, l’oignon, la carotte, le maïs, les olives, le thon et enfin l’œuf dur, pour éviter de trop le casser.

Un habillage parfait

Pour finir la salade, nous allons préparer une vinaigrette. Dans un bocal en verre, ajoutez un bon trait d’huile d’olive extra vierge, du vinaigre de vin blanc et du sel. Fermez bien le bocal et laissez les enfants s’amusent à bouger et à mélanger la vinaigrette. dans le bocal en verre. Nous aurons une émulsion et toute la salade sera bien assaisonnée, ce qui nous permettra également d’économiser des calories car nous devrons utiliser moins de pétrole.