Quels aliments pour une rentrée pétillante ?

La rentrée, c’est le temps des bonnes résolutions : activités sportives, projets personnels ou professionnels, régime… vous avez envie de bouger. Dans cet article, nous nous pencherons sur des aliments qui vous aideront à avoir la forme pour réussir tout ce que vous souhaitez entreprendre. Quels aliments pour une rentrée en pleine forme ?

Reprendre goût au brocoli ?

Allié indispensable des régimes minceur (seulement 25 kcal pour 100g), le brocoli est un des légumes les plus riches en vitamine C. Vous y trouverez aussi différents minéraux (magnésium, potassium, calcium et phosphore), ainsi que des fibres et de la bêtacarotène (que l’on trouve également dans les carotte et qui donne bonne mine).

Comment consommer le brocoli ? Rien de plus facile que de le faire cuire dans une casserole d’eau bouillante ou à la vapeur. Il se mange ensuite facilement en salade, velouté ou potage, seul ou avec du chou-fleur ou de la carotte. Pensez à lui aussi dans des woks ou des gratins.

Le raisin, pour un bon apport énergétique ?

Le raisin a toutes les raisons de se retrouver dans nos régimes alimentaires, il est excellent pour notre santé. Que ce soit sur la forme ou le fonctionnement de notre organisme, ses actions sont multiples. Riche en vitamine B et en glucides il est ultra énergétique et conviendra parfaitement aux sportifs. Par ailleurs, il possède des vertus antioxydantes qui aident à la protection des vaisseaux sanguins et préviennent les maladies cardiovasculaires. On peut aussi noter ses effets protecteur contre les effets négatifs du temps.

Connaissez-vous le haricot coco ?

Le haricot coco est une source importante de protéines. Sa forte teneur en protéines et en glucides en fait un aliment qui nous calle rapidement. Il contient également du fer, du potassium, des vitamines A, B1 et C, ainsi qu’une grosse quantité de fibres. Pour les végétariens ou végétaliens, il est à consommer sans modération pour ses protéines, indispensables notamment pour prendre soin de votre peau et vos cheveux, comme vous pourrez le lire dans cet article : https://www.beautevalley.com/quels-aliments-pour-prendre-soin-de-mes-cheveux/.

Comment consommer le haricot coco ? Il faut compter trente minutes de cuisson dans une grande casserole d’eau pour le faire cuire. Ajoutez-y des plantes aromatiques et un oignon. Vous pouvez en faire des gratins, soupe ou les déguster en vinaigrette.

Fondre de plaisir avec la framboise ?

On adore la framboise, son petit goût sucré légèrement acidulé, alors quand on sait qu’elle contient seulement 35 kcal pour 100g, ça nous fait vraiment plaisir. C’est également un très bon antioxydant, et ses bénéfices sont nombreux : elle est pleine de vitamine C et PP, de fer, manganèse, magnésium, cuivre, potassium et calcium. Riche en fibres également, elle vous aide à maintenir un bon transit.

Comment consommer la framboise ? Elle est parfaite en dessert (tartes, salades de fruits), vous pouvez en faire des gelées, coulis, confitures ou purées. Pour de nouvelles sensations, essayez-la dans une vinaigrette ou des salades avec des avocats, du saumon.

Connaissez-vous le pourpier ?

Le pourpier est une plante rampante dont les feuilles sont très peu énergétiques (à peine 20 kcal pour 100g), mais qui contient beaucoup de potassium, fer, magnésium et calcium. Elles sont également riches en vitamines B, C, provitamines A. Le pourpier permet de maintenir l’équilibre hydrique et acido-basique du corps.

Comment consommer le pourpier ? Il est généralement consommé en salade, avec des lardons et des carrés de fromage de chèvre. Chaud, il se prépare comme les épinards, à la poêle.